Preparación

1. 1

   Precalentá el horno a 200 °C.

   ~5 min

   Podés usar ventilador si hay para que se cocine más rápido.

2. 2

   Lavá y cortá las papas en gajos, mezclalas con aceite, sal y pimienta blanca al gusto.

   ~5 min

   Usá pimienta blanca ya que no toleran pimienta negra en el hogar.

3. 3

   Distribuí las papas en una bandeja y lleva al horno hasta que estén doradas y crocantes.

   ~20 min

   Dale vuelta a las papas a mitad de cocción para que se doren parejo.

4. 4

   Mientras, rallá el morrón rojo y mezclá con perejil picado, aceite, jugo de limón y sal para hacer la provenzal.

   ~5 min

   La provenzal le da un sabor fresco y aromático al pollo.

5. 5

   Salpimentá el pollo con sal y pimienta blanca, untalo con la mezcla provenzal y ponelo en una fuente para horno.

   ~2 min

   Dejá marinar unos minutos si podés para intensificar el sabor.

6. 6

   Horneá el pollo por 25 minutos o hasta que esté cocido y dorado, acompañalo con las papas.

   ~25 min

   Comprobá que el jugo del pollo salga transparente para asegurarte que esté cocido.