Preparación

1. 1

   Pelá las papas, cortalas en trozos y hervilas en agua con sal hasta que estén tiernas.

   ~8 min

   El agua debe cubrir bien las papas para que se cocinen parejo.

2. 2

   Mientras, batí el huevo en un plato y colocá en otro el pan rallado.

   ~2 min

   Agregá un poco de orégano al pan rallado para más sabor.

3. 3

   Pasá el bifecito por huevo y luego por pan rallado, presionando para que se adhiera bien.

   ~2 min
4. 4

   Calentá aceite en una sartén a fuego medio y freí la milanesa hasta que esté dorada por ambos lados.

   ~4 min

   No pongas muchas milanesas juntas para que no se enfríe el aceite.

5. 5

   Colocá la milanesa en una fuente, cubrí con salsa de tomate y queso mozzarella. Meté al horno a gratinar 5 minutos.

   ~5 min

   Usá grill para que el queso se gratine rápido.

6. 6

   Escurrí las papas, aplastalas con manteca y leche hasta obtener un puré cremoso. Salá a gusto.

   ~3 min

   Si el puré queda muy espeso, agregá más leche.