Preparación

1. 1

   Picá bien la cebolla de verdeo y el morrón, pero Facundo no lo tolera, así que omitilo totalmente.

   Usá sólo verduras permitidas para evitar alergias.

2. 2

   Calentá el aceite, salteá la carne picada hasta que cambie de color.

   ~5 min

   Ir moviendo para que se cocine parejo.

3. 3

   Agregá la zanahoria rallada, el calabaza en cubos, el choclo, y los tomates pelados cortados en cubitos.

   ~3 min

   Esto aporta sabor y textura al guiso.

4. 4

   Sumá el arroz, sal y un poco de agua hasta cubrir. Tapá y cociná a fuego bajo hasta que el arroz esté tierno.

   ~20 min

   Controlá que no se seque antes de que el arroz esté listo.