Preparación

1. 1

   Cortá la carne en cubos medianos y salteala en una olla con aceite hasta que se dore.

   ~7 min

   Dorar bien para sellar los jugos.

2. 2

   Pelá y cortá las papas y el zapallo en cubos.

   ~5 min

   Intentá que los cubos sean de tamaño parejo para que se cocinen igual.

3. 3

   Agregá las papas, el zapallo, los tomates pelados picados y las hojas de laurel a la olla con la carne.

   ~3 min
4. 4

   Cubrí con agua caliente, salá y cociná a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas y la carne suave.

   ~40 min

   Tapá la olla y revisá de vez en cuando para que no se seque.